Bolu Kukus Mekar

Bahan :

2 butir telur

250 gr terigu

1 sdt sp

200 ml air + 2 sachet Skm putih

200 gr gula pasir

Vanili secukupnya

Baking powder 1/4 sdt

Pewarna/pasta perasa secukupnya

Cara membuat

1. Siapkan cetakan yg sudah diberi kertas bolu kukus

2. Panaskan kukusan menggunakan api besar

3. Mixer jadi satu semua bahan sampai mengembang kecuali pewarna (sekitar 10 menit)

4. Beri pewarna

5. Isi adonan ke cetakan dan kukus hingga matang (sekitar 5-10 menit sudah matang)

Tips :

1. Api yg digunakan harus besar

2. Isi adonan kecetakan sampai penuh

3. Air kukusan jangan terlalu banyak agar bagian bawah bolu tidak terkena cipratan air yg akhirnya bikin bantat

Sumber : Ipa Suheti