Bahan2nya :
1 kg kerang bambu, yang sudah dibersihkan dan dicuci 6 x dari pasirnya' tiriskan
20 biji blimbing wuluh, belah 2
2 biji tomat iris2
2 ikat kemangi, ambil daunnya
garam dan gula seperlunya
4 sdkm. minyak sayur/oliv oil
1 gelas besar air
Bumbu halusnya :
1 bawang bombay/5 biji bawang merah, kupas
5 biji bawang putih lanang, kupas
2 btg. serei
2 ruas jahe
2 ruas lengkoas
2 ruas kunyit
Caranya :
Tumis dulu bumbu halusnya tsb, sampai harum dan matang
baru masukan kerang bambunya dgn menambahkan airnya serta blimbing wuluhnya tsb kedalamnya' aduk2 sampai tercampur rata' tutup dan biarkan 6 menit' sampai mendidih' masukan kemanginya dan angkat. Sajikan
No comments:
Post a Comment