SAMBAL GORENG CUMI TELUR ASIN DGN PETE

Bahan2nya :

250 grm cumi telur, cuci dulu dgn air panas, kemudian goreng sebentar, sisihkan.

1 paket pete yg sudah dikupas

1 bii mangga mengkal, kupas dan serut salada/diiris2 panjang2

Bumbu halusnya :

250 grm cabe kering, diredam dulu sebentar dgn air panas

2 biji bawang putih lanang, kupas

1 biji bawang bombay

1 biji tomat besar merah

garam dan gula bila suka

Caranya :

Tumis dulu bumbunya sampai harum

kemudian masukan cumi2nya yg sudah digoreng tadi' aduk2 sampai tercampur bumbunya rata, baru masukan mangga yg sudah diserut tadi bersama dgn petenya' aduk2 kembali, bila sudah sat mengering' angkat'

sajikan