Bahan:
1. 250 gram ikan asin Tengiri/jambal, dipotong2
2. ¼ butir kelapa muda, parut
3. 100 gram jamur yg sdh diracik halus
4. Daun pisang secukupnya
5. 3 Tomat yg diracik halus
6. 6-8 lbr. Daun jeruk diracik halus
7. 100 grm. Daun asam jawa
8. 1 biji tahu china/biasa dihancurkan
9. 3 biji telur
10. 200 grm. Pete yg diracik halus/ biasanya pakai pete china, berhubung tdk ada, jadi pete biasa sebagai gantinya, yg penting ada rasa petenya.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih
2. 5 siung bawang merah
3. 4 buah cabai merah
4. 1 potong tipis lengkuas
5. 1 Serei
6. Garam, gula pasir, dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Semua bahan dan bumbu yang dihaluskan disatukan
2. Bagi menjadi 4 bagian
3. Masing2 bungkus dengan daun pisang
4. Kukus selama 25 menit/ bunda masukan kedlm loyang dgn sedikit daun pisangnya dan ditutup dgn aluminum diluarnya dan dipanggang didlm oven 200 degree panasnya.
5. Siap dihidangkan
No comments:
Post a Comment